ホワイトソースいらず☆和風きのこドリア

せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085

超簡単。ホワイトソースを作らなくてもご飯でちゃんととろみがつきます。きのことお葱たっぷり。
このレシピの生い立ち
家にあるものでお腹をいっぱいになるものを・・・と作ったあり合わせ料理です。

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材料

3人分
  1. 舞茸 1パック
  2. 椎茸 4~5枚
  3. 生クリーム 200cc
  4. 牛乳 100cc
  5. ご飯 お茶碗軽く2杯分
  6. 万能ねぎ 1/2束
  7. バター 20g
  8. ほんだし 小さじ1
  9. 醤油 小さじ2
  10. 溶けるチーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ご飯をレンジで温めてから、オーブンの余熱を始める。

  2. 2

    舞茸は小房にわけ、椎茸は薄切りにする。万能ねぎは小口切り。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かしてきのこを炒める。生クリームと牛乳、ほんだし、醤油、塩少々を加え、さらにご飯と万能ねぎを加える。煮詰めなくていいです、温まればOK!

  4. 4

    耐熱皿に移してチーズを全体に乗せ、220℃上段で約10分、こんがりと焼く。

コツ・ポイント

これにはレンジでチンするパック入りのご飯をよく使います。300gの「大盛り」と書かれてるのを1パック使用。買うの恥ずかしいんだ、これ。

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レシピ作者

せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085
に公開
レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。目指すのは、はなうたまじりのクッキング。つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。
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