蟹玉風❁炒り卵

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
カニには、動脈硬化抑制に効果のあるタウリンが豊富。他にミネラルやビタミンB2も多いので、疲労回復に役立ちます
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。東芝病院様にご協力いただいております
作り方
- 1
たまねぎは千切り、ねぎは小口切りにする
- 2
熱したフライパンに油をひき、たまねぎとねぎを入れ炒め、しんなりしてきたら溶き卵を入れ、混ぜる。
- 3
卵に火が通ってきたら、かに缶(汁も)と◆を入れ、味をつける
コツ・ポイント
【ふっくらできるポイント①】
濡れ布巾を用意♪
【ポイント②】
熱したフライパンに油をひき、溶き卵を入れコンロで炒める→濡れ布巾の上にフライパンを置き混ぜる→コンロで炒める→濡れ布巾の上…の順で炒めると、ふんわりできます♬
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