キウイはみじん切りにし、バットなどに入れ、他の調味料と合わせる。

鶏肉にフォークか包丁で数ヶ所穴を開け、１の漬けダレに30分ほど漬けておく。(途中で裏返し)

フライパンを熱し、漬けダレをぬぐった鶏肉を焼く。(タレはとっておく)

蓋をしながら中まで火を通し、皿に盛る。
フライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、漬けダレを煮詰める。

とろみがついたら４の鶏肉にかけて出来上がり。