レモンｶｯﾌﾟｹｰｷ～ｼﾞﾝｼﾞｬｰ風～
ジュエチャ @cook_40074444
とってもレモンなカップケーキ☆
このレシピの生い立ち
レモンが大好きで♪最近ハマってるジンジャーパウダーとコラボさせたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
湯せんの準備｡(少し熱めのお湯)
バターをﾁﾝして溶かしバター｡
ｵｰﾌﾞﾝ予熱175℃
ｶｯﾌﾟにﾊﾞﾀｰを塗る｡ - 2
湯せんにて、卵とﾗｶﾝﾄ(砂糖)をﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでﾘﾎﾞﾝ状に垂れるまで泡立てる｡(ﾗｶﾝﾄをしっかり溶かす！)
-
- 3
次に溶かしﾊﾞﾀｰ､牛乳を加え軽く混ぜ、そこに、薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるい入れｺﾞﾑﾍﾞﾗで切り混ぜる。
- 4
最後にレモン汁とｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟｳﾀﾞｰを加え均一に切り混ぜたら、カップに分け入れる。
-
- 5
空気抜きをして175℃で予熱したｵｰﾌﾞﾝで約25分焼く。
- 6
冷ます。
-
- 7
レモンアイシング
レモン汁に粉砂糖を小量ずつ加え､そのつどｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜ､なめらかでﾂﾔのある状態にする。
-
- 8
ｹｰｷにｱｲｼﾝｸﾞをかけ乾くまで置いておく｡(お好みでトッピングを♪写真はﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｼｰﾄﾞ｡)
-
コツ・ポイント
※②で湯せんにて、すり混ぜながら泡立てることで、ラカント(砂糖)が早く溶け
しっかりキレイに泡立ちます。
※③であまり混ぜすぎないのがポイントです。ざっくりと切り混ぜて下さい。
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