酒粕を使った鶏肉のグラタン
nkaaaaa @cook_40117455
酒粕を頂いたので、酒粕を使ったグラタンを作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
酒粕の風味が効いたグラタンです！
チーズと酒粕の相性は抜群で、酒粕が苦手な方でも美味しく食べることができると思います(*^^*)
酒粕を使った鶏肉のグラタン
酒粕を頂いたので、酒粕を使ったグラタンを作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
酒粕の風味が効いたグラタンです！
チーズと酒粕の相性は抜群で、酒粕が苦手な方でも美味しく食べることができると思います(*^^*)
作り方
- 1
ブロッコリーを一口大に切り、下ゆでし、グラタン皿に並べる。
- 2
玉ねぎは細切りにする。
- 3
鶏肉は小さめに切り、塩胡椒で下味し、小麦粉（分量外）を振る。
- 4
フライパンに油を入れ温め、鶏肉を焼く。全体的に白くなったら、玉ねぎを入れ、焦げないように炒める。
- 5
弱火にし、小麦粉を振るい入れた後、牛乳を入れ、ダマにならないように混ぜる。
- 6
小麦粉がしっかりと混ざったら、味噌を入れ混ぜる。塩を入れ味を整える。
- 7
酒粕を電子レンジで柔らかくなるくらいに温める。（500wで30秒位）
- 8
フライパンの火を消し、酒粕を入れ軽く混ぜる。
- 9
グラタン皿によそい、チーズを満遍なく乗せ、パン粉（分量外、焼き目用）を乗せる。
- 10
180℃に予熱したオーブンで、20分焼けば完成✨✨✨
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