食感が◎【砂肝ともやしのペッパー炒め】♪

Satoco❋'s cooksnap of when they made 食感が◎【砂肝ともやしのペッパー炒め】♪.
＊＊めろん＊＊'s cooksnap of when they made 食感が◎【砂肝ともやしのペッパー炒め】♪.
もじゃちゃん☆'s cooksnap of when they made 食感が◎【砂肝ともやしのペッパー炒め】♪.
☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の工夫料理(^^♪
コリコリ歯ごたえが魅力の１品！
よく噛んで脳の刺激にも！
子供の丈夫な歯・あご形成にも！

このレシピの生い立ち
よく噛むことって大事だよね。
そんなわけで、歯ごたえのある食材を取り入れた１品を時々食卓に並べています。

今回は、息子も大好きな砂肝を使って簡単な
炒め物に！

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材料

4人分
  1. ●砂肝 400g
  2. ●もやし 20０g（目安：1p）
  3. ●にら 50ｇ（目安：1/2ｐ）
  4. 〇すりおろしにんにく 大さじ１
  5. ★醤油 小さじ２
  6. ★塩 適量
  7. ★ブラックペパー 適量

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ♪

  2. 2

    【砂肝の下処理】
    両サイドの白っぽい部分は、へんに硬いので切り落とします。

  3. 3

    砂肝をたてるようにして切り落とします。

  4. 4

    切り落として残った中央の部分をスライスします。

  5. 5

    きれいな砂肝スライスの完成～♪

  6. 6

    油を熱したフライパンでにんにくを炒めます。

  7. 7

    香りが出てきたらスライスした砂肝を入れて炒めます。

  8. 8

    砂肝にほぼ火が通ったら、もやしとニラを入れさらに炒めます。

  9. 9

    ★で味を調えます。

  10. 10

    器に盛って出来上がり～♪

  11. 11

    　　　・・・

  12. 12

    【2017.5.13】
    　推薦レシピ
    「もやし」のカテゴリに掲載して頂きました♪
    　感謝☆感謝

  13. 13

    ＜アレンジ:1＞
    砂肝と小松菜のペッパー炒め

    レシピID : 19822205

  14. 14

    ＜アレンジ:2＞
    鶏ハートとエリンギのペッパー炒め

    レシピID : 18410695

  15. 15

    ＜アレンジ:3＞
    鶏ハートとニラ・えのきのペッパー炒め

    レシピID : 18115423

コツ・ポイント

※たっぷりのガーリックとピリッとブラック
　ペパーの相性が◎
※歯ごたえのある砂肝をよく噛むことで、脳の
　刺激につながり活性化され記憶力のＵＰに！
　子供のあご形成（発達）にもつながり
　歯並びがきれいな丈夫な歯を作る手助けも！

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レシピ作者

☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2
に公開
【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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