春菊のマスマヨ和え

liqueur☆
liqueur☆ @meux

春菊をマスタードが効いたマヨネーズで洋テイストの和え物にしました。
このレシピの生い立ち
春菊の和え物をマヨネーズでアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 春菊 1/2把
  2. ディジョンマスタード 小さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    春菊を3~4cmにカットします。

  2. 2

    春菊をシリコンスチーマー(またはラップをしたお皿)に入れ、電子レンジで1分ほど加熱します。

  3. 3

    マスタードとマヨネーズを混ぜ合わせます。

  4. 4

    春菊の水気を絞り、手順3と絡めます。

  5. 5

    完成です。

コツ・ポイント

ディジョンマスタードを使いましたが、粒マスタードでも大丈夫です。

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liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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