シメジとモロッコいんげんのナムル

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

シメジとモロッコいんげんで、ちょっと一品追加しましょう
このレシピの生い立ち
メインのおかずの付け合せに、何かぱぱっと作れないかと思い、作ってみました。

シメジとモロッコいんげんのナムル

シメジとモロッコいんげんで、ちょっと一品追加しましょう
このレシピの生い立ち
メインのおかずの付け合せに、何かぱぱっと作れないかと思い、作ってみました。

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材料

4人分
  1. モロッコインゲン 1袋
  2. しめじ 1株
  3. 大匙1
  4. にんにく 1かけ
  5. ナンプラー 小匙2
  6. ごま 大匙2

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸騰させ、モロッコいんげんを茹でる。

  2. 2

    茹であがったら水で冷やす。

  3. 3

    シメジは石づきを切り取り、手で細かく裂く。

  4. 4

    耐熱容器にシメジを入れ上から酒をかける。

  5. 5

    ラップをして600W2分加熱する。

  6. 6

    ニンニクは皮をむきすりおろす。

  7. 7

    モロッコいんげんは食べやすい大きさに切る。

  8. 8

    ボールにすべての材料を入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

モロッコいんげんの代わりに、いんげんやほかの野菜でもいいと思います。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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