しいたけも冷凍！中期からの冷凍保存法
３人暮らし☆くわっち @cook_40198000
しいたけもくたくたに煮込んで冷凍保存しちゃいましょう！離乳食だけでなく、大人の料理にも使えますよ～♪
このレシピの生い立ち
栽培キットでしいたけがたくさん採れたので。
アプリでひらく作り方
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しいたけ栽培キットでわさっと採れたしいたけを使いました。市販のものでももちろん大丈夫です！
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- 2
しいたけはいしづき部分を取り除き、鍋に入れます。水はしいたけがひたひたに被るくらい。
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- 3
火にかけてコトコト煮込みます。煮込むうちにかさがどんどん減って、2/3～半分くらいになるととろとろになってると思います。
- 4
時期に対応した切り方にして、製氷皿やジップロックへ！だしは茶こしなどでこしながら入れるとよいと思います。
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- 5
離乳食はもちろん、ハンバーグに入れて和風にしたり、中華スープに入れたり、春巻きに使ったりと活用方法はたくさんありますよ！
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ブログもやってます☆
http://www.kuwattimom.website
コツ・ポイント
出汁も美味しいので、是非使ってください。不純物があるときもあるので、茶こしやざるなどがあると便利です♪
リアクション
レシピ作者
ぽちゃ気味な旦那と、痩せ気味な私と、すくすく育つ娘と。潰瘍性大腸炎を患いつつもウマいもんを求めてズボラうまっ！なレシピを量産中。ブログやってます☆ http://www.kuwattimom.website
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