作り方
- 1
エノキは石づきを切り落とし、半分に切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
- 2
フライパンを熱してバターを溶かしキノコを入れて炒める。
- 3
2にポン酢も入れキノコに火が通ったら出来上がり。器に盛りつけ水菜を散らす、食べる直前にお好みでパルメザンチーズをかける。
- 4
パプリカもプラスして彩アップ。
-
コツ・ポイント
バターは焦がさないように溶かしてください。
お好みで塩コショウをプラスしてもOKです。
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