☆簡単☆ささみの大葉はさみやき
さくえも @cook_40203668
大葉がふわっと香り、ささみとチーズとの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
1歳半の子どもも食べられるようにと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉を洗って、香りが出るように軽く手でたたき、半分に切る。
- 2
ささみは真ん中に切り込みを入れて開く。半分に切った大葉をささみにはさみ、両面に軽く塩コショウをする。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ささみを入れ、酒を入れて、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 4
様子を見ながら、下側に火が通ったら、裏返してチーズをのせ、再び蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
裏返した方に火が通り、チーズがとけたら、あらびき塩コショウをして完成！
コツ・ポイント
火を通し過ぎると肉がかたくなってしまうので、気をつけてください。
盛りつけ用の大葉はなくてもいいです。材料には入れていません。
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