【簡単ヘルシー】大葉とチーズのささみかつ

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こどものヒトサラ
こどものヒトサラ @cook_40096230

ささみを使うので、ヘルシーだし、安く仕上がります！大葉の香りとチーズの相性も抜群です。「食欲の秋」にぴったりなレシピです
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター山本未央さんのオリジナルレシピです。http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/yamamotom.html#mrecipe9

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材料

  1. ささみ 2本
  2. とろけるチーズ 1/2枚
  3. 大葉 1枚
  4. 塩、こしょう 又は マジックソルト 少々
  5. サラダ油 又は オリーブオイル 大さじ3
  6. 卵 1個
  7. 小麦粉 適量
  8. パン粉(衣用) 適量

作り方

  1. 1

    ささみの筋をとり、たたいて薄くのばす

  2. 2

    ささみの両面に塩、こしょう（又はマジックソルト）をふり、チーズ、大葉をのせ、ささみで挟む

  3. 3

    ささみに小麦粉→溶き卵→パン粉の順番でつける

  4. 4

    フライパンに油をひき、揚げ焼きしながらじっくり火を通す

  5. 5

    両面に焼き色がつけば完成

コツ・ポイント

ソースはなくても美味しいですが、お好みでおろしポン酢や、マヨネーズも合います。卵がない場合（または卵アレルギーの場合）、小麦粉を少量の水で溶いたものでささみをコーティングし、パン粉を押し付けてつけるようにすると代用できます。

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こどものヒトサラ
こどものヒトサラ @cook_40096230
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【こどものヒトサラ公式キッチン】です。忙しいママに役立つ、“時短＆美味しい”レシピを掲載中！野菜嫌い克服レシピ・フライパンひとつでできるレシピ・イベントやお祝いにぴったりなレシピなど、現役の乳幼児ママが教える子ども用レシピを更新していきます。よろしくお願いします！https://kodomo.hitosara.com/
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