さとうみの牡蠣とベーコンで簡単どんぶり

広島湾さとうみの幸
広島湾さとうみの幸 @cook_40202950

超手抜きご飯だけど、ひろしま湾の宝で家族を笑顔にしてくれる牡蠣とベーコンの簡単どんぶり(作成者:モコママ)
このレシピの生い立ち
1人で簡単にご飯を済ませたい時、バター醤油丼を食べていましたが、夕食として出しても良いように考えたとき、ふと浮かんだのが、一粒でも豪華に見える牡蠣でした。夕飯にこの丼を出したところ、牡蠣が大好きな主人はとても喜んで食べてくれました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 牡蠣 8個
  2. ブロックベーコン 100g
  3. バター(食塩不要) 15g
  4. 醤油 大さじ1
  5. 酒・塩胡椒 少々
  6. 牡蠣の下処理
  7. 大根おろし 適量
  8. ご飯 お好み量
  9. 刻み海苔 少々

作り方

  1. 1

    牡蠣を大根おろしと合わせ汚水をとり流水で洗う

  2. 2

    牡蠣に塩こしょう少し 酒に少しひたす

  3. 3

    ベーコン長さ4~5cm、幅5cmくらいの短冊切りにする

  4. 4

    バター10gをフライパンで温めてベーコンを炒め、一緒に牡蠣も裏表を焼く

  5. 5

    最後に醤油をまわし入れる

  6. 6

    ご飯の上にベーコン、牡蠣をのせ、刻み海苔とバターを飾る(好みで黒胡椒をふってもOK)

コツ・ポイント

ベーコンは、1枚ものより短冊切りにした方が、旨味が出て美味しいです。バターと醤油の味で物足りない場合は、アクセントに黒胡椒をふって下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

広島湾さとうみの幸
に公開
広島湾さとうみ創生コミュニティでは、行政だけ、民間だけでは実現が困難な取り組みや、民間のアイデアによる新たな取り組み(プロジェクト)を官民が連携して推進し、広島湾再生を効率的・効果的に推進することを目指します。
もっと読む

似たレシピ