新ジャガとたこの炒め物

じゃがいもはよく水洗いし、芽を取る。
半分に切り鍋で中火で煮る。
少し硬めに煮てお湯を切る。

たこは水洗いし、食べやすい大きさに切る。

にんにくはすりおろし、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつける。

にんにくの香りが出てきたらじゃがいもを投入し中火で炒める。
少し焦げ目がついた所で、バターを入れる。

たこを入れて塩胡椒で味付けをする。
炒め過ぎないようにさっと熱が通るくらいでお皿に移す。