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- 1
じゃがいもをきれいに洗う。目指し芽が出ていれば取り除く。ピンポン玉くらいの大きさに切り揃える。
- 2
じゃがいもの1／3程度の水を入れ電気圧力鍋で加圧1から2分（量により加減）粗熱が取れたら1〜1.5センチに輪切りにする
- 3
あたためたフライパンに油をいれて、2のじゃがいもゆかりも入れて、絡みついたら出来上がり
コツ・ポイント
油をオリーブ、バターでもどうぞ。
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