かぶのシチュー
yaichin @cook_40012775
冬の野菜 カブを使って作ったシチューです
ルゥを使わないので さらっと軽い口触りです
このレシピの生い立ち
冬になるとよく作るクリームシチューを材料を変えて作ってみました
カンタンなのでレシピというほどのものではないのですが・・・
かぶのシチュー
冬の野菜 カブを使って作ったシチューです
ルゥを使わないので さらっと軽い口触りです
このレシピの生い立ち
冬になるとよく作るクリームシチューを材料を変えて作ってみました
カンタンなのでレシピというほどのものではないのですが・・・
作り方
- 1
ブロッコリーは小さめの小房にわけ 塩ゆでしてざるにあげておく
- 2
ベーコンは１.5ｃｍ幅に切る
玉ねぎ・かぶは食べやすい大きさのくし形切りにする
にんじんは乱切りにする - 3
鍋にバターを熱し 玉ねぎ にんじん ベーコンをいれて炒める
かぶを加え さっと炒める - 4
小麦粉を振り入れ 焦がさないように炒め 水とコンソメを加え 沸騰したら弱火にして煮る
- 5
野菜が柔らかくなったら 牛乳を加え トロットするまで煮込み ブロッコリーを加え 塩コショウで味を調える
コツ・ポイント
しめじ コーンを加えても
ベーコンの代わりに ハムやソーセージ 鶏肉 エビでも
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