作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包み600wで2分。玉ねぎは皿に広げラップをして600wで1～2分チン。
冷ましておく。 - 2
卵は卵黄と卵白に分ける。
ボウルに挽き肉・１・卵白・椎茸・パン粉・塩こしょうを入れよく混ぜ合わせる。 -
- 3
フライパンに油を熱し、スプーンを使って肉だねを形作り焼いていく。ひっくり返し蓋をして2分程焼き目がつくまで焼く。
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- 4
合わせておいた☆を加え、スプーンでかけながら照りがでるまでからめる。
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- 5
皿に盛り、分けておいた卵黄を添えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
一度に焼ききれないので、取り出して残りを焼き、タレにからめるときに戻します。
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