さっぱり鰯の梅干し煮（圧力鍋使用）
yuko18 @cook_40046162
圧力鍋使用でまるごと骨まで食べられます。
このレシピの生い立ち
カタクチイワシが沢山釣れましたので。（モニターでいただいたローソンセレクト梅干しをつかいました。）
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は鱗と頭と内臓をとってキレイに洗います。
- 2
圧力鍋に調味料としょうが・軽くたたいた梅干しを入れ、鰯を入れて高圧にかけます。
- 3
圧力鍋のピンが上がったら火を弱めて５分。
- 4
圧が抜けてから１０分弱くらい煮詰めます。
コツ・ポイント
イワシは丁寧によく洗っておくのが臭みをとるコツです。
リアクション
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