お弁当 エビチリと卵のおにぎらず 小さめ

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jun120121
jun120121 @cook_40052162

そのまま丸かじりするのにちょうどいいちょっと小さめのおにぎらずです

このレシピの生い立ち
おにぎらずを作ってみたかったのでエビチリID:19224379 の簡易版を具にしてみました
きれいに切る自信がなかったので小さめに作って丸かじりします

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材料

2個分
  1. ご飯 200g
  2. 海苔 1枚
  3. 塩 適量
  4. むきえび 50g
  5. サラダ油(炒め用) 適量
  6. しょうが(みじん切り) 少々
  7. 豆板醤 少々
  8. ケチャップ 大さじ2
  9. オイスターソース 小さじ1/2
  10. 卵 1個
  11. マヨネーズ 大さじ1
  12. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    えびをぶつ切りにします

  2. 2

    少量の油でしょうがと豆板醤を炒めます

  3. 3

    えび、ケチャップ、オイスターソースを加え軽く炒めます

  4. 4

    フライパンに卵を割り入れマヨネーズと砂糖を加え、よく混ぜてから火を着けます

  5. 5

    混ぜながら加熱して炒り卵にします

  6. 6

    ラップに1/4に切った海苔をのせて軽く塩を振り、ご飯、エビチリ、炒り卵の順にのせます

  7. 7

    ご飯をのせて軽く塩を振ります

  8. 8

    海苔をのせてラップで包んで完成です

  9. 9

    2個作ります

コツ・ポイント

ご飯のまわりに軽く塩を振るのが味のポイントです
お子さん用にはしょうがと豆板醤を抜いてください

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レシピ作者

jun120121
jun120121 @cook_40052162
に公開
三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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