彩りキレイ！旬のそら豆と鮭の混ぜご飯
jiin @cook_40115699
初夏が旬。そら豆と鮭の簡単混ぜご飯。そら豆の甘さと鮭の塩味が相性ぴったり。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆を生かしたお弁当を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆をサヤから取り出す。
- 2
熱湯に塩を適量入れ、２分くらいそら豆を湯がく。
- 3
そら豆をザルにあけ、冷ます。
- 4
熱々ご飯に鮭フレークを入れ、混ぜる。混ざったらそら豆も加え混ぜる。
- 5
鮭フレークの塩味が物足りない場合、ひとつまみ程度の塩で好みの味に仕上げる。
コツ・ポイント
そら豆のゆで時間は大きさにもよるので、味見して好みの固さになるように調節しよう。
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