アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいたものときゅうりを厚さ2mm位のうす切りにして、塩小さじ1/2をまぶして揉み、しばらく置く。
- 2
１を軽く水で流し、ざるにあけて水分をしぼってボールに入れる。
- 3
梅干しの種を取り除いて包丁でたたいた実を２のボールに入れ、細切りにした青じそ・めんつゆも加えて混ぜる。
コツ・ポイント
梅干し(はちみつ漬け)の味はメーカーによって違うので、味を見ながら入れる量を調節してください。
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