お気に入りの茹で鶏レシピやご自身の茹で鶏レシピにクッキングペーパーで包む手間一つ増えるだけ。

私はリードクッキングペーパー使用です。

大きさによって入れてから再沸騰直前までの加熱時間を調整し、好みの硬さまで蓋して保温しています。

冷ましてペーパー剥がすとこんな感じでつるんと。白いモロモロとかもクッキングペーパーにくっついてくる。(多少残るが)

ささみver.。互い違いにして包んで、今回4本なので、

こんな感じ。今回小さいので入れて火を止め蓋して保温。ささみは20分程度で火傷注意して弾力チェック。