炊飯器で簡単！カオマンガイ

miki5131's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単！カオマンガイ.
anpaaaaan
anpaaaaan @cook_40209807

仕事帰りなどでご飯作るときめんどくさい時などに冷蔵庫の中の物で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
フィリピンの友人に教えてもらいました

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材料

3人分
  1. 米 3合
  2. もも肉 2枚
  3. 手羽先(手羽元でも可) 8本
  4. ネギ 1本
  5. 生姜 1片
  6. 塩 小さじ1/2
  7. こしょう 少々
  8. 砂糖 1つまみ
  9. ●タレ
  10. 砂糖 小さじ1/2
  11. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    もも肉、手羽先を焦げ目が付く程度に両面焼きます(強火)

  2. 2

    ネギを青い部分と白い部分に分け、生姜は8枚ほどスライスします

  3. 3

    炊飯器に研いだ米、ネギの青い部分、スライスした生姜、塩、こしょう、砂糖、を入れます

  4. 4

    もも肉、手羽先に焦げ目がついたら炊飯器にいれます。その時、フライパンの油は残しておいてください。

  5. 5

    フライパンに焼いた油が残った状態で水を600ml程度入れます。(3合の場合)一煮立ちさせます

  6. 6

    一煮立ちしたら、炊飯器にいれ、炊飯ボタン押します。

  7. 7

    タレはネギの白い部分をみじん切りにし●をいれ混ぜます

  8. 8

    炊けたら、盛り付けタレを肉にかけたら完成です

コツ・ポイント

むね肉よりもも肉のがダシがでて美味しいです。

水は通常、米を炊く時の水分より少し少なめのが良いです

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anpaaaaan
anpaaaaan @cook_40209807
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一応、料理人目指してます
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