魚焼きグリルで揚げない鶏胸肉の唐揚げ

megukomomo
megukomomo @cook_40207180

ノンフライでしかも柔らかい鶏胸肉唐揚げです。魚焼きグリルはオーブンより早いし汚れないので楽。本来の唐揚げより白いです。

このレシピの生い立ち
低コストでヘルシーな胸肉をノンフライで食べたくて。油を多めに足せば本来の唐揚げに近づきますが、ノンフライなので、好みに加減して下さい。もも肉であれば本来の唐揚げにかなり近いです。

魚焼きグリルで揚げない鶏胸肉の唐揚げ

ノンフライでしかも柔らかい鶏胸肉唐揚げです。魚焼きグリルはオーブンより早いし汚れないので楽。本来の唐揚げより白いです。

このレシピの生い立ち
低コストでヘルシーな胸肉をノンフライで食べたくて。油を多めに足せば本来の唐揚げに近づきますが、ノンフライなので、好みに加減して下さい。もも肉であれば本来の唐揚げにかなり近いです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 鶏胸肉 500g
  2. ○酒 150cc
  3. ○砂糖 小1
  4. ○塩 小1
  5. 刻みにんにく(おろしにんにく) 小1
  6. おろし生姜 小1
  7. 日清製粉の唐揚げ粉 25g
  8. 米粉(または片栗粉) 25g
  9. 大2

作り方

  1. 1

    胸肉に○の材料を混ぜて10分ほど置いた後、キッチンペーパーなどで水気を切る。

  2. 2

    にんにく、しょうがをすりこみ、日清製粉の粉と片栗粉をまぶす。

  3. 3

    油をまぶし、全体的にしっとりさせる。

  4. 4

    魚焼きグリルにアルミホイルをしき、肉を並べる。中火で8分ほど焼く。片面タイプであれば途中返して焼く。

  5. 5

    グリルにより違いがあるので火加減は調整して下さい。ジューシーに焼き上がります。

  6. 6

    ノンフライチーズチキンカツ
    ID:19065894

  7. 7

    ノンフライチーズとんかつ
    ID:19305009

  8. 8

コツ・ポイント

焼く前に水気をほどよく切ること。粉に油を行き渡らせること。焦げやすいので火加減に注意して下さい。※片栗粉を米粉に変更しました。こちらの方がカリッとするようです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
megukomomo
megukomomo @cook_40207180
に公開

似たレシピ