白菜のうま煮♬

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

あっさりうす味、とろんと美味しい白菜のうま煮です。さいごに入れる昆布茶がポイントです♬
このレシピの生い立ち
白菜を消費したくて〜。

白菜のうま煮♬

あっさりうす味、とろんと美味しい白菜のうま煮です。さいごに入れる昆布茶がポイントです♬
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白菜を消費したくて〜。

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材料

  1. 白菜 1/4個
  2. ツナ缶または刻み油揚げ 1缶または適量
  3. ☆白だし 大さじ1~2
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. オリーブオイル 少々
  7. 昆布 少々
  8. コーンスターチ又は片栗粉 小さじ2
  9. ▲水 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにし、塩少々と耐熱ポリ袋に入れ、4~5分電子レンジ蒸しし、ザルにあげ、水気をきる。

  2. 2

    鍋にに1と☆を入れ、水分をとばしながら、煮詰めていく。昆布茶で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみを軽くつける。

コツ・ポイント

*電子レンジは800W使用しています。
*ツナ缶はノンオイルの場合はオリーブオイルを少したらすと美味しいです。

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東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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