納豆昆布が隠し味☆焼きそば
シャティ @cook_40207279
隠し味の納豆昆布のおかげで、味に深みのある焼きそばになりました。
このレシピの生い立ち
母がお好み焼き(広島)の薄い生地の上に納豆昆布をのせていたのを思い出して、きっと焼きそばに入れても美味しいはずと思って入れてみました。
納豆昆布が隠し味☆焼きそば
隠し味の納豆昆布のおかげで、味に深みのある焼きそばになりました。
このレシピの生い立ち
母がお好み焼き(広島)の薄い生地の上に納豆昆布をのせていたのを思い出して、きっと焼きそばに入れても美味しいはずと思って入れてみました。
作り方
- 1
納豆昆布です。
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- 2
焼きそば麺を皿に移してラップをかけ、レンジで600W2分加熱する。
- 3
フライパンを熱して油を入れ、豚バラ肉を炒めて表面が白くなったら、もやし、キャベツも加えてしんなりするまで炒める。
- 4
焼きそば麺、納豆昆布、天かす、かつお粉を入れて軽く炒め合わせる。
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- 5
お好みソース、ウスターソースも加えてしっかり炒める。
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- 6
お好みで青海苔、紅生姜をのせてどうぞ。
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コツ・ポイント
炒める間は、ずっと中強火で。火を弱めるとベチャとした仕上がりになります。
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