簡単♪出汁巻卵焼き

低カロ探検隊's cooksnap of when they made 簡単♪出汁巻卵焼き.
monemaruku
monemaruku @cook_40018669

白だしで簡単に作るだし巻き卵焼きです！
このレシピの生い立ち
お弁当によく入れるので！

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材料

3〜4人分
  1. 卵（Lサイズ） 3個
  2. ◎白だし 大さじ1
  3. ◎水又は炭酸水 大さじ3
  4. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし、◎の材料を加えて泡立てないように切るように混ぜます。

  2. 2

    卵焼き器にサラダ油を熱し【1】の卵液の1/3～1/4量を加えて大きく混ぜ、八分どおり焼けたら手前に折ります。

  3. 3

    手前のあいた所に油を塗り、卵液の残りの1/3～1/4量を入れます。向こう側に送った卵の下に箸を入れ、卵液を流し込みます。

  4. 4

    手前の卵液が固まり始めたら、向こう側の卵を手前に折ります。卵液がなくなるまで。【2】～【3】繰り返します。

  5. 5

    焼きあがったら、ラップで包み巻きすで巻き、1〜2分おき、形をととのえます。

  6. 6

    卵焼きの形が落ち着いたら食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けます。

  7. 7

    時間がある時は巻きすで巻いたら輪ゴムでとめると綺麗に仕上がります。

  8. 8

    朝食にも

コツ・ポイント

卵を混ぜる時は泡だてずに空気を入れないで、箸にボウルをつけて広げながら混ぜて下さい。
水又は炭酸水を入れるとふんわり仕上がります。
小さい卵の場合は白だしを大さじ1弱で作って下さい。

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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