またまた かっぱえびせんでかき揚げ？
ねくまま @cook_40193254
なんちゃって天ぷらですが うちの定番です
天丼にしても お塩でもいける簡単メニューです(^.^)
このレシピの生い立ち
かき揚げが苦手な息子でも かっぱえびせんがはいっていると知ったら大好物になりました。昔から好き嫌いが多く何とか家族と同じメニューを食べさせたくて考えた苦肉の作です(笑) そのおかげで少しずつ他の天ぷらも食べられるようになりました(^^)v
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- 1
ちくわ カニかま 長ねぎを適当に小さく切る。かっぱえびせんは そのままで大丈夫です。
- 2
天ぷら粉を少し緩めにして 混ぜておく。
-
- 3
ここに 材料をすべて入れて 軽く混ぜておく。
-
- 4
油は天ぷら粉をたらして1~2秒で浮いてきたら適温です。大さじのスプーンで山盛り1杯位がちょうどいい大きさだと思います。
-
- 5
両面揚げたらできあがりです。
-
コツ・ポイント
かき揚げは何の材料でもあいます。えびせんが水分を吸うので天ぷら粉は緩めにしたほうがいいと思います。揚げると 海老の香りはほとんどなくなりますが、ほのかな塩味がスナック感覚で味わえます。
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