炊飯器で簡単・早い！北海道の甘納豆お赤飯

ボブナナ's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単・早い！北海道の甘納豆お赤飯.
ボブナナ's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単・早い！北海道の甘納豆お赤飯.
ボブナナ's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単・早い！北海道の甘納豆お赤飯.
☆そいらて☆
☆そいらて☆ @cook_40172312

吸水時間不要なので 食べたい！と思ったら忙しくてもすぐ作れます。
北海道の甘くて美味しいお赤飯 ぜひ食べてみて下さい♡
このレシピの生い立ち
吸水〇時間 おこわモード炊飯器…なぜかいつもべちゃべちゃなお赤飯に仕上がる私。工程を見直すことで 早くて簡単！美味しく失敗知らずになったので 覚え書き…ですが、沢山の方に北海道のお赤飯 食べてもらえたら嬉しいです！

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材料

3合分
  1. もち米 3合
  2. 水 3合分
  3. 食紅 適量
  4. 甘納豆(金時甘納豆がおすすめ！) 1袋
  5. 塩またはごま塩 お好みで

作り方

  1. 1

    もち米を洗い、ザルにあけて10~15分おいて水をきる

  2. 2

    炊飯釜に水切りした米を入れ、通常の白米の量の水を入れる。

  3. 3

    食紅を入れる。少量で色が付くので 入れすぎ注意！米半粒程の量で良いかと思います。薄い桜色になるように！

  4. 4

    吸水時間は不要！！
    [早炊きモード]で炊飯スタート！！おこわモードは使いません

    これが べちゃべちゃにならないコツです

  5. 5

    炊き上がったら 甘納豆を入れて蓋をして5分ほど蒸らす。

    甘さを控えたい方は一度ザルで甘納豆を水洗いして下さい。

  6. 6

    蒸らしたら 甘納豆を潰さないように混ぜ、お皿に盛り、お塩(またはごま塩)をかけて頂きます！！

コツ・ポイント

お釜にもち米を入れたら 通常の白米を炊く水量で！そして必ず早炊きモード(我が家は快速モード)で炊いて下さい！！

甘納豆を入れて蒸らす時間を取らずに食べると硬いので 蒸らしてから食べた方が断然美味しいです！

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☆そいらて☆
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