簡単&キレイに焼ける☆目玉焼き

☆るーにゃん☆ @cook_40179636
目玉焼きは水を加えて焼く方法が一般的ですが、この方法は水を加えません。しかも、フライパンからスルっと取れますヨ♪
このレシピの生い立ち
こんな作り方があるって聞いて作ってみたら、本当にキレイな目玉焼きになったので。
作り方
- 1
強火で熱したフライパンに、少量の油をひく。
- 2
玉子を割りいれて、すぐに弱火にする。
- 3
蓋をして、黄身が好みの固さになるまで待つ。
好みの半熟加減になったら出来上がり♪ - 4
ガーリックピラフの上に乗せてみました。黄身をトロトロにしたかったので、蓋をするのは1〜2分くらいです(^^)
コツ・ポイント
蓋をしないで焼くと、ハンバーグなどの上に乗っているような、黄身が白っぽくならない目玉焼きになります。
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目玉焼き
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