簡単&キレイに焼ける☆目玉焼き

☆るーにゃん☆
☆るーにゃん☆ @cook_40179636

目玉焼きは水を加えて焼く方法が一般的ですが、この方法は水を加えません。しかも、フライパンからスルっと取れますヨ♪
このレシピの生い立ち
こんな作り方があるって聞いて作ってみたら、本当にキレイな目玉焼きになったので。

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材料

  1. 玉子 人数分
  2. 少量

作り方

  1. 1

    強火で熱したフライパンに、少量の油をひく。

  2. 2

    玉子を割りいれて、すぐに弱火にする。

  3. 3

    蓋をして、黄身が好みの固さになるまで待つ。
    好みの半熟加減になったら出来上がり♪

  4. 4

    ガーリックピラフの上に乗せてみました。黄身をトロトロにしたかったので、蓋をするのは1〜2分くらいです(^^)

コツ・ポイント

蓋をしないで焼くと、ハンバーグなどの上に乗っているような、黄身が白っぽくならない目玉焼きになります。

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☆るーにゃん☆
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