蒸し鮭の和風キノコベシャメルソース
komutatata @cook_40044730
蒸した鮭のヘルシーさプラス 高カロリーのベシャメルソースを豆乳でヘルシーに仕上げました。濃厚だけどあっさりしています。
このレシピの生い立ち
とにかくヘルシーさを意識したレシピにしました。バターも生クリームも使っていません。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は耐熱容器に入れ 酒大さじ１と分量外の塩少々を振りかけ ラップをしてレンジで過熱調理しておきます。
- 2
エリンギは太めの千切りにしておきます
- 3
フライパンに米粉と味塩コショウ以外の材料を入れ 強火で過熱し 沸騰したら一度火を止めます
-
- 4
「３」に米粉を加え 泡立て器を使い米粉のダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。
-
- 5
「４」を再び強火で過熱し沸騰したら弱火にして味噌を加え とろみがつくまでかき混ぜながら火を通します。
- 6
火を止める前に味塩コショウを加えひと混ぜしたら火を止めます。お皿に鮭を並べその上に回しかけて完成です。
-
似たレシピ
鮭とフライドポテトの味噌マヨグラタン
ファストフードのフライドポテトの残りで作りました。豆乳とマヨネーズに味噌を濃厚ホワイトソースの代用に・・ヘルシーです
鮭ときのこの簡単ヘルシー和風ドリア
きのこと鮭の混ぜご飯に、米粉と豆乳のホワイトソースでヘルシーに仕上げました。味噌がアクセントの和風なドリアです。
鮭とブロッコリーの豆乳グラタン
鮭のうまみたっぷりのグラタン。豆乳ホワイトソースであっさりヘルシーに仕上げました。旬のブロッコリーもたっぷり入れて～☆
しゃち３ 
鮭と青梗菜のホワイトソース♪
牛乳だけの簡単ホワイトソース♪あっさりと美味しいです～！鮭と相性バッチリ～青梗菜のシャキシャキ感も美味しい☆
ノンオイル鮭と山芋オイスター炒め
サクサクの山芋とふんわり鮭の食感が抜群です！ノンオイルでヘルシーに仕上げました。
2014 秋鮭のヘルシーシチュー
秋鮭の美味しい季節に豆乳とオリーブオイルを使用したヘルシーホワイトソース使用手間かけた分だけ 美味お試しあれ
豆腐ソースで 鮭のグラタン❁*+
ホワイトソースをお豆腐で❁*+ヘルシーなのにクリーミーで美味しいグラタン♡お味噌と豆乳、鮭、女性に嬉しい栄養もたっぷり♡
鮭のホイル蒸し
ホクホク鮭のホイル蒸し
halroon 
鮭の豆乳クリーム煮
塩分控えめレシピです。ホワイトソースの代わりに豆乳を利用したヘルシーなひと品。
グリラーで 鮭とキノコのバター蒸し
魚（鮭）料理をレンジでヘルシーに仕上げました。バター×ポン酢の味付けで簡単に味がきまります。
ぽかぽか♡鮭ときのこのホワイトシチュー✩
鮭ときのこの秋のシチュー❁*+肌寒い時期、体も心もぽかぽか♡バターは使わず、オリーブ油と豆乳でヘルシーに仕上げました✩
鮭とキノコの味噌じゃがバター
鮭とキノコと新じゃがいもを味噌バターで炒め煮にしました。
毎日大変献立考え 
鶏肉と蕪の和風味噌グラタン
あっさりした蕪が、濃厚な味噌ホワイトソースとよく合う！けど和風なので結果あっさり！豆乳だとさらにヘルシー！
鮭とほうれん草の和風グラタン
少しあっさりしたホワイトソースで秋鮭を。
鮭の豆乳クリーム煮
優しい豆乳のホワイトソースで鮭と野菜をまとめあげました。
鮭とジャガイモの豆乳グラタン
面倒なホワイトソースも豆乳と米粉で簡単♪牛乳苦手なので豆乳仕立て。豆乳多めでシチューにしても◎
maikooc 
鮭の味噌マヨホイル蒸し
マヨネーズが入っていますが､あっさりとした鮭のホイル蒸しです。
鮭とキノコのとろとろ豆乳シチュー
人気検索で1位になりました★鮭とキノコ一杯♬一口食べると体も心もホカホカ。バターもクリームも使わないヘルシーシチューです
鮭の和風ロールキャベツ
鮭と大豆でヘルシーに、和風だしであっさり味に仕上げました。
鮭とキャベツときのこのレンジ蒸し
鮭のムニエルもいいけど、野菜ときのこを足してヘルシーにレンジ蒸し♪塩を控えてポン酢やタレをつけて食べるのもオススメ！
鮭のソテー☺ほうれん草＆ホワイトソース
ホワイトソースも電子レンジで簡単！カリッと焼いた鮭とほうれん草ホワイトソースがよく合います♡
山芋で米粉のホワイトソースグラタン
ホクホク山芋に米粉と豆乳のあっさりホワイトソースで良いおかずになります
鮭のムニエル☆しめじのホワイトソースがけ
鮭のムニエルのホワイトソースがけ！ホワイトソースのクリーミーな口当たりとマイルドな味が鮭の生臭さを消してくれます！
きのこと鮭の豆乳味噌スープ
豆乳を使ってヘルシーに！
濃厚＆ヘルシー☆鮭のソテー豆乳味噌ソース
豆乳と味噌のコラボでで濃厚なのにヘルシー！煮詰めすぎないようにご注意を。
きのことサーモンのクリームパスタ
簡単で濃厚。具材はきのこ類。ソースも豆乳ベースのホワイトソースで、ヘルシーに仕上げてます＾＾
apple001 
豆乳でまろやか鮭クリームシチュー☆
豆乳を使ってヘルシーに仕上げました。野菜もたっぷり。あっさりといただけます！
無水✩鮭と春野菜の味噌チーズ蒸し
鮭の切身に味噌を塗りつけたチーズを乗せて春野菜とともに豆乳で蒸しました♪簡単、洗い物少ないラクチン料理です♪
ヘルシー！春野菜と鮭のレンジ蒸し
春野菜と鮭をヘルシーなレンジ蒸しにしました。ノンオイル、塩分控えめ、彩りがきれいな春らしいメインディッシュです。
ヘルシー☆豆腐と豆乳で濃厚ホワイトソース
豆腐と豆乳のみで作るからヘルシー☆だけどとろ～り濃厚なホワイトソース☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18978978
