安納芋を1cmくらいの角切りにし、少量の水をかけて電子レンジで火を通します。600w 2分半 くらい。

りんごのコンポート作り開始。
こちらも1cmくらいの角切りにし、フライパンにバターをとかして角切りりんごを炒めます。

火が通り半透明になってきたらはちみつを2まわしほど。ぐつぐつ…となったら味見。冷たい部分や生りんごの食感がなければok。

火を通した芋とりんごは表面に乗せる用に少しずつよけておいてくださいね！

面倒じゃないなら生地の粉類はあわせてふるっておいてね。全量薄力粉で問題ありません、薄力粉が足りなかっただけです。

ボウルに常温にもどしたバターとはちみつをクリーム状になるようにすり混ぜます。卵を1つ入れてまぜ、1つ入れてまぜ。

ふるっておいた粉類を3回くらいに分けて入れ混ぜます。少々ゆるめの生地ができましたか？それで正解。

生地に芋、りんご、くるみを入れ均一になるよう軽く混ぜ合わせます。型に流し込んで表面をならします。

飾り用によけておいた芋とりんご、半分に切って種をとったぶどうを見栄え良く飾りましょ。具だくさんが美味しそうに見えるコツ！

180度のオーブンで45分焼きます。15分ずつくらいでタイマーあわせて様子見つつ、型の向き反転させたりするといいかも。

30分くらい焼いたところで、表面に黒ごまを。全面じゃなくて、中央に縦に並ぶ感じで振るとそれっぽい。

ぶどうとかりんごとか水分が多いせいか、いつまで焼いてもジュウジュウ鳴ります。楊枝さして生地がついてこなければ完成！