じゃこピーマンちくわ炒め(*^-ﾟ)v
☆KEITY☆ @cook_40043580
実家の母がよく作っていた、じゃこピーマン♪美味しくカルシウムを摂っちゃいましょう。(o^-')b
このレシピの生い立ち
夫にカルシウムを摂らせたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンの繊維を断つように横薄切りにする。ちくわは横半分に切ってから縦に切り、細切り（千切り）にしておく。
- 2
油をしき熱したフライパンにピーマンを入れ、しんなりしてきたらちくわ、最後にじゃこを入れ、塩コショウをしたら出来上がりです
コツ・ポイント
ピーマンは、種だけでなくワタもとり、繊維を切るよう（横切り）に切ると、苦味が弱くなります。
（↑うちの夫は、ピーマンの苦味が強いと食べれないので。）
くたくたに炒めるより、多少シャキシャキ感の残ったほうが、美味しいです。
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