漬けて焼くだけ♪簡単!鰤の生姜焼き♪

五階の角部屋
五階の角部屋 @cook_40039674

冷凍だって出来ます(^^♪、漬けこんで焼くだけ、「ぶり照り」よりサッパリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
鰤を「照り焼き」以外で食べたくて。

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材料

  1. 大き目の切り身、2切れ
  2. ●生姜(すりおろし) 大さじ1以上
  3. ●お醤油 大さじ1
  4. ●お酒 小さじ2分の1
  5. ●みりん 大さじ2分の1
  6. ●砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ●印を全部、合わせて、ジップつきのビニールバッグに注ぐ。

  2. 2

    鰤を【1】のビニールバッグに入れて、なるべく空気を抜いて平らにして封。
    30分以上、着けたら食べたい時に普通に焼くだけ!

  3. 3

    ※冷凍する場合はビニールバッグに入れたら即、冷凍庫へ♪
    焼く時は凍ったまま加熱、調味料が溶け始めたら弱火で味をからめて。

コツ・ポイント

良い鰤をGETした時に、まとめて漬けても(*^^)v。
冷凍庫で2週間くらいはもちます。生姜焼きなので、お弁当にも是非。

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レシピ作者

五階の角部屋
五階の角部屋 @cook_40039674
に公開
夫婦2人の生活です。野菜をたくさん使い、更に短時間で「それらしく」見える料理が理想!どうしても作り置きが多くなってしまいますが、料理は楽しみです。引っ越したので「五階の角部屋」じゃなくなりましたが…名前は変えられないようなので、このままです。
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