失敗なし☆簡単‼ 揚げない 酢豚☆

＃Yuzu＃'s cooksnap of when they made 失敗なし☆簡単‼ 揚げない 酢豚☆.
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＃Yuzu＃'s cooksnap of when they made 失敗なし☆簡単‼ 揚げない 酢豚☆.
Mie0928
Mie0928 @cook_40200698

下味付きの豚コマを使って、揚げずに時短でヘルシー♪♪コツありの合わせ調味料で絶対に失敗しません‼
このレシピの生い立ち
油たっぷりの酢豚を、あっさり簡単に作りたくて。

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材料

2〜3人前
  1. 豚コマ肉 150g
  2. ☆にんにく(チューブ) 小さじ 1/2
  3. ☆生姜(チューブ) 小さじ 1/2
  4. ☆醤油 小さじ 1/2
  5. ☆塩、こしょう 少々
  6. ☆酒 小さじ 1
  7. ☆片栗粉 小さじ 1
  8. 玉ねぎ 1/2 個
  9. ピーマン 2個
  10. 人参 1本
  11. 椎茸 3枚
  12. ごま油 大さじ 2
  13. 合わせ調味料
  14. ★お湯 50cc
  15. ★顆粒鶏ガラスープの素 小さじ 1
  16. ★片栗粉 大さじ 1
  17. ★砂糖 大さじ 2
  18. ★酒 大さじ 1
  19. ★醤油 大さじ 2
  20. ★ケチャップ 大さじ 3
  21. ★お酢 大さじ 3

作り方

  1. 1

    豚コマ肉に☆で下味をつけよくもみ込み、一口大にギュッと握りしめて丸める。

  2. 2

    玉ねぎ:ピーマン:人参は乱切り、椎茸は4等分にし、人参はラップをかけ2分程レンジでチンしておく。

  3. 3

    ★の調味料を、上記の順番で加えていき合わせ調味料を作る。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱し、1 を入れ強火で焼き色がつくまで全体を焼く。

  5. 5

    2 の野菜を全部入れ強火のまま炒める。

  6. 6

    全体に油がまわり火が通ったら、3★の合わせ調味料を再度よく混ぜながら入れ、煮立たせる。

  7. 7

    とろみがついたら、出来上がり。

  8. 8

    カンニャさんへ☆コメント失敗(´Д` )\
    お野菜いっぱいでおいしそう‼是非カンニャさん家の定番にして下さいね♡

コツ・ポイント

3 では、必ず順番どおりに調味料を加え、その都度よく混ぜていきます。
4 でお肉を焼く時は、崩れやすいので極力触らないように‼フライパンをゆすって転がすように焼くときれいに焼けます。

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