揚げずに簡単！豚こま肉で本格酢豚

ピーマンと玉ねぎは一口大に切る。人参は一口大に切ったらボウルに入れてラップをし、500wで1分半加熱する。

下味の調味料を合わせ、豚こま肉に揉み込み10分おく。

丸めて片栗粉をまぶす。

多めの油を熱したフライパンで豚肉を揚げ焼きする。

十分に焼き色がついたら、野菜をいれて玉ねぎの周りが透明になるまで炒める。

あんを合わせて加える。

煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてできあがり。