作り方
- 1
玉ねぎ、レンコンはみじん切りにし、レンコンは酢水につけてアクを抜く
-
- 2
豚ひき肉に塩を入れてよく混ぜる
- 3
玉ねぎ、レンコンのみじん切りとパン粉、牛乳、（お好みで大葉）を入れてさらに混ぜる
- 4
適当な大きさに成形して焼く。
（片面焼いて裏返した際に、お酒大さじ1を入れるとbetter） -
- 5
火が通ったら最後にタレを入れて火を通す
コツ・ポイント
工程2でよくこねる
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