速攻！いかと空芯菜の炒め物

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えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679

簡単おいしい！おかずにも、おつまみにも速攻調理？
このレシピの生い立ち
刺身に使って残ったゲソを、おいしいおつまみ、おかずに（≧∇≦）

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材料

  1. 空芯菜 1袋
  2. いか（ゲソでも身でも） ゲソ小さめ3本位
  3. 塩胡椒 少々
  4. にんにく 1片
  5. 鷹の爪 適量
  6. ごま油 大さじ1
  7. オイスターソース 小さじ2
  8. 醤油 小さじ1
  9. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  10. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    空芯菜といかは、食べやすい大きさに切る。にんにくは薄くスライス。

  2. 2

    ごま油とにんにく鷹の爪、弱火でジュクシしてきたら、イカと空芯菜の硬い方を入れて塩胡椒少々で煽る。

  3. 3

    空芯菜の柔らかい方を入れ、調味料で絡めて完成！

コツ・ポイント

空芯菜は、独特の食感でおすすめですが、小松菜や青梗菜でもオッケーです。

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レシピ作者

えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679
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面白い主婦でーす。家事はキライ。めんどくさい事が全てキライなグータレ主婦です。おかげで、今あるもので簡単に、変わったものを作る楽しみがありまーす（≧∇≦）最近近所のスーパーの半額タイムに凝ってます？
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