キャベツとじゃがいものカレー蒸し煮
ハナウタ☆ @cook_40058558
キャベツとじゃがいものカレー味の蒸し煮です。インド料理のサブジに煮た感じ。スパイシーなカレー味と野菜の甘さが美味しい♪
このレシピの生い立ち
ありあわせの野菜で何となく作ってみたら、意外に美味しかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブ油を入れ、にんにくを炒める。
- 2
香りが出たら玉ねぎも加えて炒める。キャベツ、じゃがいも、トマトも順に炒めていく。
- 3
カレー粉を加えてさっと炒め合わせたら、★の材料を加える。蓋をして１０分位、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 4
最後に塩加減をととのえて出来上がり。
コツ・ポイント
水分が少ないので、焦げ付かないよう時々のぞいて下さいね。もし焦げ付きそうだったら、水少々足して下さい。
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その他のレシピ
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