りんごとシナモンのｼﾞｬﾑ

むむむむっちゃん's cooksnap of when they made りんごとシナモンのｼﾞｬﾑ.
エルバ藤十郎's cooksnap of when they made りんごとシナモンのｼﾞｬﾑ.
ruri0113
ruri0113 @cook_40158872

痛んでしまったりんごもﾊﾟﾊﾟｯとｼﾞｬﾑに変身!!
このレシピの生い立ち
少し痛んできたりんごが冷蔵庫で眠っていたので、ｼﾞｬﾑにしてみました♪

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材料

小瓶１つ分
  1. りんご １つ
  2. 砂糖 りんごの１/３量
  3. シナモン 適量

作り方

  1. 1

    りんごは皮を剥き、芯をとって適当な大きさに切る。

  2. 2

    切ったりんごを塩水につける。（この塩が、意外と味のポイント☆）

  3. 3

    出来上がりの形状が、ゴロゴロしている方が好みの方は５へ。

  4. 4

    ペースト状が好きな方は、2のりんごを塩水からあげFP（フードプロセッサー）で好みの状態になるまで調整する。

  5. 5

    小鍋に3or４を入れ、中火で木べらで水分が出る迄煮込む。

  6. 6

    水分が出てきたら、砂糖を3回位に分けて加える。

  7. 7

    鍋の蓋をして、10～15分煮込み、火を止め最後にお好みでシナモンを適量ふる。

  8. 8

    荒熱をとり、瓶へ移し出来上がり!!

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ruri0113
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