さっぱり！かぼちゃサラダ
sayapy38 @cook_40122955
もったりしたかぼちゃサラダをいつもよりさっぱりとした風味でo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダをさっぱり食べたくて、マスタードやレモン汁を加えたら美味でした♡覚え書き！
さっぱり！かぼちゃサラダ
もったりしたかぼちゃサラダをいつもよりさっぱりとした風味でo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダをさっぱり食べたくて、マスタードやレモン汁を加えたら美味でした♡覚え書き！
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、鍋で柔らかくなるまで５分程茹でる。
-
- 2
その間にたまねぎをスライスして水にさらす。
- 3
かぼちゃが柔らかくなったらボウルに取り出し、フォークで潰す。形がある程度のこるくらいで！
-
- 4
たまねぎは、辛みが苦手なら１分ほどさっと茹でる。
- 5
よくしぼってたまねぎの水気をきり、つぶしたかぼちゃに加える。
- 6
マヨネーズ、マスタードを加えて軽く混ぜる。塩コショウで味を整えて完成＼(^o^)／
お好みでレモン汁を数滴どうぞ♡
コツ・ポイント
混ぜすぎるとペースト状になりますが、そのあたりはお好みで…
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