☆ ごぼうの味噌マヨ和え ☆

あやプチ
あやプチ @cook_40037469

H22/1/25話題入り♬
サラダ感覚で食べれるごぼう☆
シャキシャキ感がたまりません♬

このレシピの生い立ち
ごぼうをサラダ感覚で食べたかったので。

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材料

3人分くらい
  1. ごぼう 太1本
  2. ☆醤油 小1弱
  3. かつおだしの素 小1/2
  4. ◎味噌 大1/3~1/2弱
  5. ◎マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って笹がきにし水に5分位漬ける(水はかえないで下さい)
    ☆をボウルに合わせておく。

  2. 2

    沸騰した湯に水を切ったごぼうを入れサッと湯がく。湯を切り①の☆の中へ熱いうちに入れ、和える。

  3. 3

    ②の粗熱が取れたら(水気がある場合は捨てる)混ぜ合わせた◎を加え全体に和えてお皿へ盛る。白ゴマをふってできあがり~♬

  4. 4

    H22・10・4
    写真変更しました☆

コツ・ポイント

❀ごぼうは水に漬けすぎたり、水を何度も変えると栄養分も一緒に流れ出てしまうので注意して下さい。
✿完成したら少し時間をおいた方が味が馴染んで美味しいです。

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レシピ作者

あやプチ
あやプチ @cook_40037469
に公開
趣味や、お料理等のせてます☆活発な娘と自閉症で好き嫌いが多い息子の事も☆2014年8月:クックパッドの大人気おかず108に『はんぺんでかさ増しエビマヨ』掲載していただきました♪2014年10月:cookpad健康レシピに『さばの水煮缶でお豆腐ハンバーグ』掲載していただきました♪2016年6月:クックパッドmagazineに上記2品掲載していただきました♪
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