つくねで簡単！豆腐ハンバーグ
鶏肉つくねを使って失敗ナシ！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを簡単に失敗なしで作れるように。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み2分位チンして、水切りしておきます。
- 2
人参、椎茸、パセリはみじん切りにしておきます。
油以外の材料をよく混ぜます。 -
- 3
たねをよく混ぜたら形を整えます。
-
- 4
フライパンに油を熱し、中火で蓋をし5分位ずつ焼きます。
蓋をしたまま暫く余熱で放置したら完成です。 -
コツ・ポイント
つくねはゆず風味を使用しました。
パセリが苦手な方は、ネギや大葉に変えてもいいですね。
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