茹で鶏肉サラダ
ゆ・り・な・ママ @cook_40169793
簡単で、しっとり、ジューシー！
万能茹で鶏です。
このレシピの生い立ち
下味をつけて冷蔵庫に保存して置くと便利ですよ
1日〜3日保存しても大丈夫です。
棒々鶏風や冷麺の具、ハムの変わりに色々アレンジできて便利な茹で鶏です！
茹で鶏肉サラダ
簡単で、しっとり、ジューシー！
万能茹で鶏です。
このレシピの生い立ち
下味をつけて冷蔵庫に保存して置くと便利ですよ
1日〜3日保存しても大丈夫です。
棒々鶏風や冷麺の具、ハムの変わりに色々アレンジできて便利な茹で鶏です！
作り方
- 1
鶏肉を同じ厚みに開き、
砂糖、塩を揉み込み
ジッパー袋に入れて、
一晩寝かせる - 2
鍋に水を沸かし
鶏肉を3分茹で
火を止めて
蓋を閉めて冷めるまで置いておく - 3
冷めたら、鍋から取り出し
切り分ける。
お好みのドレシングをかけてね - 4
茹で汁は、捨てないでスープにオススメです！
コツ・ポイント
茹で時間は、短く蓋を閉めて保温するので、火はしっかり入ります。
むね肉でももちろん美味しいです。
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