さば缶で簡単♪里芋のさば味噌煮
よーこさん＠沖縄 @cook_40064461
さばの味噌煮缶を使って調味料いらず(^^)
里芋とこんにゃくに味噌がしみておいしいです。
このレシピの生い立ち
里芋の味噌煮を食べたくて、ひらめきました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗って皮をむく。
※洗ってから少し置いて乾かすとむきやすいです - 2
板こんにゃくをスプーンで一口大にちぎる。
※アクの気になる人は熱湯をかけてからちぎってください。 - 3
鍋に1の里芋と2のこんにゃくを入れ、ひたひたの水とだしの素を入れて火にかける。
- 4
沸騰したら火を弱め、さば缶を汁ごと入れ、さばをほぐす。ほぐす大きさはお好みで。
- 5
落としぶたをして10分ほど煮る。あとは余熱で味をしみさせましょう。
※すぐ食べたい時は煮る時間を長くしてください。
コツ・ポイント
冷凍の里芋を使うともっと簡単にできるはずですが、生の方が絶対おいしいです。
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