牛ごぼうご飯 3/11Aメニュー

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ライフタイムバリュー @cook_40211577

牛の旨みとごぼうの香りが相性抜群!食べごたえ満点の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
おかずにイカフライ、ミニそばを加えて完成です。

牛ごぼうご飯 3/11Aメニュー

牛の旨みとごぼうの香りが相性抜群!食べごたえ満点の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
おかずにイカフライ、ミニそばを加えて完成です。

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材料

2人分
  1. 牛もも薄切り肉 80g
  2. ごぼう 約60g
  3. しょうが 適宜
  4. いんげん 20g
  5. ・だし汁 2合用
  6. しょうゆ 大さじ2と1/2
  7. 大さじ2
  8. さとう・みりん 各大さじ1
  9. 少々

作り方

  1. 1

    米は洗い30分位水に漬け、水気を切る。

  2. 2

    牛肉は細かく切り、ごぼうは皮をこそげ取り笹がきにして水に晒し、しょうがは千切りにする。

  3. 3

    (1)にしょうゆ・酒・さとう・みりん・だし汁(量は加減)・(2)を加え炊き、塩熱湯で茹で適宜に切ったいんげんをのせる。

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