台湾家庭料理☆夏の定番☆しじみスープ
nishikiJPC @cook_40043737
さっぱりなしじみスープは
夏にぴったり
是非試してください。
このレシピの生い立ち
国産のしじみを買ったから作りたいと思った。
アプリでひらく作り方
- 1
しじみは十分砂抜きします。
スライスした生姜は千切りする。 -
- 2
鍋にみずを入れ、沸騰したら蜆、生姜をいれる。
-
- 3
灰汁を取り、口が開いたら塩をいれる。
-
- 4
完成です。
-
コツ・ポイント
買ってきたしじみは洗ってから塩水を漬けて十分砂抜きして下さい。
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