美人レシピ・押し麦入りミネストローネ
美人レシピ @cook_40096301
ゆでた押し麦は、ぬめりを洗い流すとサラリと口当たりがよくなります。
このレシピの生い立ち
ＴＶ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で紹介したレシピを紹介します。
美人レシピ・押し麦入りミネストローネ
ゆでた押し麦は、ぬめりを洗い流すとサラリと口当たりがよくなります。
このレシピの生い立ち
ＴＶ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で紹介したレシピを紹介します。
作り方
- 1
ウインナーは、輪切りにする。玉ねぎ・にんじん・セロリを１ｃｍ角の大きさに切りそろえる。
- 2
押し麦は１０分ゆでて、ざるで水気をきり、洗っておく。
- 3
鍋にサラダ油をいれ、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りが出てきたらウインナー、野菜を加えて炒める。
- 4
炒めたらコンソメスープを加え、野菜が柔らかくなったら、押し麦を加え、塩・こしょうで味を整える。
- 5
器に盛り、パセリを散らす。
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