だし醤油でラクうま♪がんもどき風肉巻き
だし醤油でラクうま♪ @cook_40099695
がんもどきのタネを豚肉で巻いて
みんな大好き照り焼きで食べ応え十分♪
このレシピの生い立ち
がんもどきのタネを豚ばら肉でまいて照り焼きにしてみたら、冷めてもふっくらジューシー、やわらかくて食べ応えあるおかずができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水をきっておく♪
- 2
豚肉に塩コショウを少々まぶして片栗粉適量をまぶす♪
- 3
にんじんは1cmの千切り、インゲン豆すじをとって1cmの斜め薄切りにする♪ラップをして500Wのレンジで１分チン♪
- 4
豆腐、ひじき、白ゴマ、片栗粉大さじ1、砂糖、塩をボウルにいれ、手で崩しながら練り混ぜ、[3]を入れ混ぜる♪
- 5
豚肉で[4]を包む♪
- 6
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、[5]を弱火で全面に焼き色をつけながらじっくり火を通す♪
- 7
●をまわし入れ、全体にからめながら、とろみがつくまで煮つめる♪
コツ・ポイント
豆腐の水は重石をしてしっかりきる♪
400gの豆腐が300gくらいに。
リアクション
レシピ作者
毎日の食事だから、美味しくなければいけないですが、簡単でなければ続きません。娘をもつからわかる、体にも頭にもいい、なるべく自然食材の手料理を食べさせてあげたい親心。手作りのだし醤油で、簡単・時短・美味しい・体にいい・頭にいいを叶える家庭料理を掲載していきます。よろしくお願いします！
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