鍋に小さく切った人参と玉ねぎ、

1つを8等分に切ったじゃがいも、

小さめに切った鶏肉を入れます。

油と米粉も加えて火を付けて炒めます。

お肉の色が焼けた色に変わったら、

スープの素と水を加えて米粉が馴染んでとろみが出るまで混ぜます。

こうなってフツフツしてきたら一旦、少し蓋をずらして蓋をします。
弱火でコトコト7分くらい。

開けるとこんな感じです。
底の方から混ぜて、

じゃがいもに火が通っていたら仕上げに牛乳を入れます。

塩で味を整えたら出来上がりです。

使ったチキンスープの素はこれ。
顆粒でも固形でもお気に入りの物でどうぞ。